なぜ、ワインセラーが必要なのでしょうか?
それは、ワインセラーにしかできない
重要な役割があるからです。
ワインはお酒の中でも、
とくにデリケートな飲み物。
ワインのおいしさは、保存の環境に左右されます。
美味しいワインのための穏やかな寝室。
ワインの熟成にとって、より良い保存環境。
それらを追求しているのが
ワインセラーなのです。
理想的な保存環境を維持するための湿度や温度は?
クリアで美しい色をつくり出す秘訣は?
フォルスター ジャパンが考えるよいワインセラーの条件をお話しいたします。
一流ホテルやレストランなどのソムリエにも永く愛され支持されてきた「LongFresh®」。業務用としてはもちろん、ご家庭でもお使いいただける様々なラインナップを取り揃えております。
四季が豊かな日本に適したワインセラーを目指して、誕生から現在に至るまでの変遷を見つめてきた諸澤光治がフォルスタージャパンの歴史を語ります。