プロにも愛されるロングフレッシュの魅力
ワインの熟成のためには、適切な温度と湿度での貯蔵が重要になってきます。
特に、四季がはっきりして、温度や湿度の変化が大きな日本で、ワインをただ室内に並べておくのは、あまり良い状態とはいえません。
そこでおすすめなのが、ヨーロッパ本場のしっとりひんやりしたワイン地下貯蔵庫“カーヴ”※のように大切なワインの熟成に適した温度と湿度をおだやかに保つワインセラーです。
湿度と温度は関係があります。
温度が高い空気には水分が多く含まれますが、温度が低くなると、空気中に含まれる水分は減少します。
つまり、温度と湿度のバランスは大切な要素なのです。
ロングフレッシュは、大切なワインのための日本製のワインセラー。
ソムリエをはじめとするワインの専門家にも長く愛され続けています。
※ヨーロッパのカーヴとは
カーヴとはフランス語で主に地下に造られるワイン貯蔵庫のこと。
ワインの変質を防ぎ、熟成をサポートするには70％以上の湿度と14℃前後の安定した温度が適していると言われています。
地下にあるカーヴは、一年を通じて湿度が高く、夏は地上よりも涼しく冬は地上よりも暖かいため、1年を通じた温度変化が穏やかです。カーヴは昔からワインの熟成庫として利用されてきており、ワインのための天然の貯蔵庫といえるでしょう。
詳しくは、各型式の取扱説明書をご確認ください。
