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なぜ、ワインセラーが必要なのでしょうか？
それは、ワインセラーにしかできない重要な役割があるからです。
ワインはお酒の中でも、とくにデリケートな飲み物。
ワインのおいしさは、保存の環境に左右されます。
美味しいワインのための穏やかな寝室。
ワインの熟成にとって、より良い保存環境。
それらを追求しているのがワインセラーなのです。
なぜ、ワインセラーが必要なのでしょうか？
それは、ワインセラーにしかできない重要な役割があるからです。
ワインはお酒の中でも、とくにデリケートな飲み物。
ワインのおいしさは、保存の環境に左右されます。
美味しいワインのための穏やかな寝室。
ワインの熟成にとって、より良い保存環境。
それらを追求しているのがワインセラーなのです。
手間をかけずに高湿度を維持できるワインの保管に湿度はとても重要です。ワインにとって理想的な湿度は70%～80%。高い湿度を維持することで、コルクの乾燥を防ぎ、ワインの品質を守ります。
穏やかな温度変化ワインの保存・管理で最も重要なのは一定の温度を保つこと。一般的にワインの保存温度は12℃~15℃が理想的と言われています。何よりもデリケートなワインは、周囲の温度変化が緩やかであることが大切です。
澱を落ちつかせるコンプレッサーに防振処理を施すことで、庫内の棚への振動を軽減。ワインの澱を落ち着かせ、ワイングラスに注いだときに、クリアで美しいワインの色を楽しめます。
UV反射加工を施したガラス扉紫外線にあたると、赤ワインは退色、白ワインは黄変するなどの劣化の原因になります。ガラス扉にはUV反射加工を施し、紫外線からの影響を抑制。大切なワインを化学反応から守り、より理想的な保管環境を追究しています。
将来楽しみたいワインの長期貯蔵におすすめ
1温度タイプは将来楽しみたいワインを貯蔵するワインセラーとしておすすめ。
設定温度は、１２～１５℃で。
バックヴィンテージで買ったワインも、３か月程度ワインセラーに寝かせておくと、味が落ち着きワインがもつ本来の味を楽しめます。
ワインも旅や移動をすると、疲れてストレスがかかり、本来の味を発揮しません。ワインセラーで少し休ませてから飲むとよりワインを楽しめます。
上室は貯蔵温度で熟成に、下室は飲みごろ温度で短期用に
上室には、熟成を目的とした赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインの貯蔵をおすすめします。 上室の設定温度は、１２～１５度の設定で。 下室には、白ワイン・スパークリングワインを飲みごろ温度で設定します。飲む前日に上室から下室へ。 下室の設定温度は６～９℃に。 ワインを美味しく飲むためにも飲みごろ温度での貯蔵は1ヶ月程度を目安に。
